甜品店到茶楼,这可不是一个小的变动。
而且最关键的是对于唐霜而言她选用茶楼这两个字,只是因为只有广式早茶品类的混杂才能够容纳她的设想。
她的意思是早上卖早点,白天卖甜点,晚上卖轻食宵夜。
她准备将自己身边所有能够利用上的资源全部利用起来。
她仔细想过了,她虽然近来是准备加紧时间修习甜点,但她这么多年学厨的功底也不是全无用武之地。
生煎包,虾饺,灌汤包……
江芷若不是主攻汤品的吗,唐霜觉得这些都可以是她们的优势。
她不相信自己在短时间能够成为什么西式甜点的大神,但她相信有着多年中餐厨艺基础的她,绝对有望在中式糕点的领域学会那么个一招半式。
到时候虽说为了满足供货量可能做不了什么高难度产品,但中式做一点,西式做一点,早晚再配上点早餐和轻食宵夜。
只要她们把"小食"两个字做到极致,薄利多销哪怕在菁英营的打分机制下,小食很难卖出正餐的价格,但薄利多下去也绝对会有她们的生存空间,只是……
"跟你说过多少遍了,灌汤包的汤头不是你平日里煲的那些汤汤水水。"
"你们这个水平可别说是我海云包子铺出去的人。"
"包婆婆,我们这都包了一下午了。"
"那也不行,你看看明明都是同一个人包的,但这两个包子的大小和皱褶为什么会差这么多。这种品相的包子怎么能拿出去卖,还有你你这个水平做出来的最多也就只能拿去喂猪。"
"喂……喂猪!?"
江芷若一愣,她承认自己在做面食这方面的确没有自己煲汤来的那么那首,但自己好歹也是学了好几年厨艺,又是东岳省这种面食大省出身,她就是以前没做过灌汤包,她也不至于差的那么离谱吧。
更何况这可是用灵植素材等上等食材做的灌汤包,就算不符合包婆婆的标准,那也是正儿八经的好货吧。
一个厨子在使用的都是高等食材的前提下,被评判说自己做的东西只能拿去喂猪,这绝对是对厨师整个职业信仰的抨击。
要知道这些灵植素材哪怕是直接生吃都是叫得上价的好东西,在江芷若本身也没有做的不成样子的情况下,任谁被这么说都不会好说。
然而现实是她最后不但真的被打发去喂猪了,而且最讽刺的是她的灌汤包……
"竟然被猪猪们嫌弃了!"
"不是说奇香猪什么都吃的吗?"
"你说的那是市面上普通的杂食猪,你现在喂的那些可是包老师专门养来长香料用的,这些奇香猪应该是从小吃的上品,它们基本不会对咱们这些新手做的包子感兴趣。"
"那包婆婆让我们来喂猪的意思是……"
"喂这边的这些小猪仔啊,那边的是产出高等香料的硬货,包老师让我们喂的应该是这边这些用于店内日常香料供给的气象住。"
"我估计包婆婆的意思应该就是让我们在停留在这边求学的这段时间内,努力做出能够被那边那几只"上品"所接受的包子。"
"不过当然我不认为我们做出来的东西能够达到那位顶级食灵的标准,我想我们两个能做到她眼中"便宜货"的标准也就万事大吉了。"
没错唐霜和江芷若口中的包婆婆并非人类,"她"是现任白云包子铺店主白云女士在突破六阶契灵厨大关后,所创造出来的本命食灵。
它的食灵种族名为雪粉汤包,是一只在华夏食灵榜上排名31位的顶尖食灵。
其最具代表性的幻灵雪粉汤包更是能通过给人带来短期内精神力翻倍,以达到使人修炼速度倍增的效果。
江湖传言白云女士单凭这一手幻灵雪粉汤包,便晋升成为华夏面食领域排名最高的女性契灵厨。
以至于不久前当江芷若在电话里开出,说让唐霜可以和自己一起来到白云包子铺实习的条件时,杜院长几乎想都没想便在确定消息属实后应下了江芷若的提案。
虽然最后只是请到了白云女士的食灵负责教学,但顶尖契灵厨食灵在专业领域的能力也绝对属于顶级师资的行列,更何况不只是她和江芷若,在这段时间内她们两个的灵兽也都享受到了来自白云女士灵兽的特训。
唐霜的果仔和甜筒,江芷若的小海带在这段时间都经历了相当程度上的特训。
哦对了,在这段时间唐霜也见到了江芷若预备契约的第二只食灵,雪藏菇。
雪藏菇,冰属性,铂金级种族食灵,其产出的菌类素材具有极高的蛋白质和药用价值。
听说这只雪藏菇便是江芷若假扮姜尚追求者帮他挡桃花而得到的报酬。
海带加蘑菇,无论哪一样都是非常适合煲汤时使用的辅料。
看的出来江芷若是准备在汤的这个领域继续深耕下去。
契灵厨在选择食灵的时候主要有两种思路,一种是契约类似牛羊肉这类适合作为主食材的食灵。这类契灵厨大多在某一特定菜系甚至是某一道菜上有着极高的造诣。
而另一种便是像江芷若这样,选择一个大类,并以这个大类为核心去契约各式各样适用性更广泛的辅助食材。
这样的做法虽然很难像前者那样在特定菜式做到极致。但却有更为广泛的实用性,因此这也是绝大多数契灵厨在灵兽选择方面的思路。
但因为她们之后要与长她们一到两岁的契灵厨一起竞争的关系,这种泛用性的策略反而没有专精一种菜式的来得有效。
所以剑走偏锋找一个竞争对手较少的领域便是她们当下唯一的选择。只是仔细想来唐霜的这个剑走偏锋是真的不知偏到哪里去了。
就像现在虽然有人可以帮她找关系拜师学艺,但放眼全国在饮食文化的倾向的影响下她根本就找不到一个主修甜点的老师。
但出乎意料的是就在她以为自己顶多在白云女士这边学到一两个配菜的"茶糕"的时候。
"碧香果布丁?"
"我的自习任务是这个?"
小厨房内,唐霜一脸不可思议的看着白云女士派来的第二只食灵。
咕咕蛋,林莜柠博士在攻破灵樨蛋一族繁殖问题后,根据灵樨蛋改良出来的目前唯一一种以产出高质量蛋类为主要能力的禽蛋种食灵。
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋……根据繁殖基因的不同,不同的咕咕蛋产出的蛋品种类也会有所差别。
虽然到目前为止都还没出现一只能够横跨不同禽类种族的咕咕蛋,但因为蛋类在饮食文化的重要地位,咕咕蛋一经问世便受到了几乎所有契灵厨的关注。
同时咕咕蛋也是目前唯一一只能够以铂金级的种族等级,出现在契灵厨第四第五契灵位这种本应钻石级种族起步的食灵。
像现如今辽安省盛京食灵馆的沈熠沈馆主更是一位同时契约有五只咕咕蛋的顶级契灵厨。
而作为以打蛋器这一与蛋类绝对相关厨具为本命契灵厨具的契灵厨,唐霜理所当然的对咕咕蛋这一种族有着格外的关注。
她了解咕咕蛋的能力,因此当白云女士派遣咕咕蛋到她这边的时候,她的第一反应是以为对方要教她的应该是什么鸡蛋类的中式甜点。
然而让她没有想到的是对方一上来给她指派的任务竟然是布丁这种明显更加西式话的甜点。
这一意料外的展开让唐霜下意识的揉了揉眼睛,然而也就是在她这一动作的下一秒一个有点儿奶声奶气的少年音突然在她耳边响起:
"霜霜,我快要累化了。"
"?"
脑海中突然想起的小奶音让唐霜一怔,紧接着她便看到先前被寄存到白云女士那边代为特训的甜霜蛋筒雪宝,一整个有气无力的从咕咕蛋圆滚滚的身体后面爬了出来。
咕咕蛋:"不用担心,只是训练过后的灵力不足而已,把它收回灵力球休息一下就好了。"
"哦,明白。"
唐霜闻言赶忙照做。
雪宝和果仔虽然都是她的灵兽,但与已经与她完成契约的果仔不同,雪宝是她通过灵力球的临时契约携带的灵兽。
这样的雪宝并不能像果仔那样从自己的契灵空间内获取灵力上的补充,但与此同时让她感到疑惑的是刚刚在自己脑海里响起的小奶音。
虽然可以确定那是雪宝的声音,但问题是通过灵力球临时契约的灵兽,不是只有通过灵力球作为媒介的时候才可以与灵兽达成联结吗?
为什么她刚刚可以听懂雪宝的话,而且雪宝的等级……
"十四级?咕咕蛋前辈这……"
被灵力球显示出来的讯息给吓到的唐霜赶忙看向一旁的咕咕蛋。
唐霜清楚的记得自己和江芷若将雪宝寄存到白云女士那边的时候不过雪宝才十一级啊。
三天时间从十一到十四没有契灵空间辅助,哪怕雪宝是比果仔种族等级更高的铂金级灵兽也不应该啊!