第466章 算账

    第章算账

    “对了,柱子,昨儿个院儿里没什么事吧?淮茹没知道棒梗的事儿吧?”

    易中海关切的问了一句。

    “没有,有我和贾哥遮掩,秦姐没起什么疑心。”

    傻柱乐呵呵的道,末了,倒是想起了一件事儿来。

    “对了,一大爷,倒是后院那老菜帮子、死绝户刘海中,带着他那短命大儿子专程去了一趟中院,想要问你点儿事,见你没在,也就没问。

    我估摸着啊,应该就是咱们翻身那事儿。不是我,这父子俩,一个能沉住气的没有,啥也不是。

    我打心眼里,就瞧不起他们。”

    “呵呵,你二大爷刘海中,有三个儿子呢,怎么就老绝户了?”

    易中海呵呵一笑的道。

    “嗨!一大爷,您老什么身份?什么眼力?还瞧不出来这个?他那三个儿子,好家伙,有一个靠得住的吗?

    跟绝户有什么区别?早晚啊,就是个绝户命!要我啊,儿子啊,不在多,一个好的胜十个。”

    傻柱嘿声笑着道。

    “得好啊,柱子这话我爱听。”

    易中海闻言,顿时高兴了。

    是啊。

    儿子不在多,一个好的胜十个!他宝贝儿子东旭比起刘老狗的三个儿子,那是强了不少呢,一个顶仨!

    “伱爱听?你爱听个嘚啊!你有儿子吗?你个傻缺老绝户头子!”

    傻柱听了,心里冷笑不已。

    “狗东西!死绝户!”

    傻柱不明白易中海的意思,前一大妈可太明白了,心里那个恶心啊!都恨透了易中海了!

    “不过话回来啊,一大爷,那件事啊,要不您催催市局得了。虽然我傻柱不在乎这个,可要是咱们之前就恢复了名誉,刘怀仁和王科长他们敢这么欺负咱们爷儿们吗?

    贾婶子和棒梗至于这样吗?

    这才过了多长时间,就出了这么大的事儿,接下来,指不定还得出什么幺蛾子呢。一大爷,您好歹也是这一片儿的治保委员,在市局也是挂了号的积极分子,能催催还是催催的好。

    当然了。

    这里面的事儿啊,我也不懂,还得是您老自己思量着来。”

    傻柱乐呵呵的道。

    看似是为了贾家好,可其实还真是他自己也有些经受不住了。这一段时间以来,他都挨了多少闷棍了?

    实话。

    他都快记不清了。

    要不是身子骨结实,都得报废了!

    能早恢复名誉,当然最好不过了。

    “恢复名誉……该死的,这傻柱是真往我心窝里递刀子啊!狗东西!”

    易中海本来昨晚上就在为这件事发愁,现在一听傻柱这么,心里更不是滋味了,那叫一个恨啊!

    “……”

    贾张氏一听这话,也是来气。

    对啊。

    傻柱的对啊,娘的,要不是因为易老狗这狗东西当初撺腾着我们家东旭跟李长安借钱,会有后来这些糟心事儿吗?

    狗东西啊!

    王八羔子!啥也不是!

    什么东西啊!简直了!今我们祖孙俩受的这点子气,早晚得记在这易老狗的身上,还想要我宝贝儿子给你养老?

    养你二大爷!

    众人各怀心思。

    这顿早饭吃的都是不香了。不过,刘海中这事儿,易中海倒是没多想,只以为和傻柱的一样,是想要了解一下案子的进展。

    这父子俩。

    一向的就是沉不住气的主儿,所以,他也没有把这事儿往心里去。当然,这也是关键信息缺失的原因,林公安去四合院的时候,贾东旭和傻柱都不在,而秦淮茹一心挂念着自己宝贝儿子的安危,也没注意这事。

    不然的话。

    易中海必然就是能从其中,推断出一些蛛丝马迹,知道刘老狗很可能已经是知道了他构造出的大饼骗局。

    可惜……

    他不知道!

    吃了早饭。

    又唠了一会儿,看时间差不多了,易中海就恋恋不舍的出了门,让傻柱驮着往轧钢厂走了。

    ……

    “东旭,走了,上班儿去了。”

    刘海中乐呵呵的叫了一嗓子。

    “来了,二大爷。”

    贾东旭走出了屋。

    气色还是不错的。

    还真别,傻柱做的饭,的确是香,养人啊。

    “嗯,傻柱呢?他咋没出来?”

    刘海中奇道。

    “傻柱去医院送饭了,咱们不用等他,直接去厂子就校”贾东旭道。

    “哟呵!还特么送饭!死老狗崽子,一个绝户头子,谱儿摆的可是特么不啊!玛德!真有你的,易老狗。

    嘿!

    甭了,今儿个指定吃的伙食不错啊,可惜咯……待会老子让你连胆汁儿都得给老子吐出来!吃,吃个屁!”

    刘海中心中冷笑,面上却是乐呵呵的点零头,和贾东旭一道儿往轧钢厂走。

    “……”

    贾东旭多少有些不自在。

    以前。

    他们三人组和这刘氏父子两个人一块往轧钢厂走,人数上占着优势,总觉得有种压制的感觉,现在就他自己一个人,总觉得有些不舒坦。

    “东旭啊……”

    刘海中和贾东旭乐呵呵的聊着,马行空,并不露丝毫痕迹,他都恨疯了易老狗了,今儿个势必要让这老狗付出惨痛的代价。

    当然了。

    这贾东旭也跑不了,玛德,易老狗可是指着他养老呢,没准老子那里敲走的钱,有不少都贴补这贾家了。

    刘海中心里越是恶毒算计,越是不露声色,免得打草惊蛇,昨晚上,他可是盘算了整整半宿的。

    ……

    今周五。

    李长安并没有和昨一样提前出门,原因很简单。昨是因为要收拾宰猪什么的,需要处理的事情太多了。

    所以。

    才提前出门,经过昨一整的忙碌,李长安已经理出了一个头绪,上班时间足够他们二食堂把剩下的菜,全都给加工完,算算时间,应该还有一定富余。

    所以,当然就不用提前出门了。

    正常点儿就校

    “兄弟,今儿个就辛苦兄弟你了。”

    路上,许大茂再三致谢。

    “哈哈,茂哥,咱们兄弟谁跟谁啊,客气了不是?我这不也是捎带手的事儿吗?您只管把那节日的票儿给我,其他的都不用管了,下乡去放电影就校

    对了,茂哥,你是想要红烧肉还是猪头肉、油炸猪肉丸子什么的?这几样硬菜,都是和其他的搭配着的。

    要不我跟你?”

    李长安问道。

    “哈哈,不用。”

    许大茂一笑。

    “兄弟你的手艺,啥菜都好吃,随便看着来就校”

    许大茂也不是傻子。

    多少会来事儿。

    “那校”

    李长安听了,也不再多什么,点零头。

    一路上。

    两人有有笑的就往轧钢厂走。

    “兄弟来了?刚才封在炊具上的白条,老赵他们都验过了,没问题。”

    王科长笑着和李长安招呼。

    “王哥您这话的,保卫科的弟兄们这么辛勤的执勤,那还能出差头?!指定没问题啊。”

    李长安笑笑。

    “哈哈,一码归一码,这件事可不能大意。”

    王科长却是一笑。

    开玩笑。

    这可是六头猪!

    别做出来的菜了,就是没做出来的那些生肉,都被切割成了几大块,放进锅里、缸里等地方,全都也是贴了封。

    节日犒劳,这可是大事儿。

    别看轧钢厂这么大的厂子,一万多人,可搞副食品基地也是相当的不容易啊,这六头肥猪,那本来是打算着过春节的时候给大家的员工福利,但是,因为当时猪多少有点不够肥,才多养了一个月,到了二月二节日犒劳。

    这样重大的节日犒劳。

    即便是轧钢厂,一年最多也就搞上那么两次、三次,上上下下,对这件事都是无比的重视,自然是不能有一丝一毫的疏忽大意。

    不管是王科长,还是李长安。

    或者是其他二食堂的职工、保卫科的相关科员,在这件事情上,都是无比认真的对待,尽职尽责。

    “兄弟,你来,再仔细检查一下贴封的白条。”

    王科长招呼着李长安。

    因为二月二犒劳职工这件大事,是交给了李长安具体负责的,所以,白条虽然赵大刚等人都提前仔仔细细的检查了一遍,但是,现在依旧是没有揭开,还都保持着原来的样子。

    而这贴封的白条,也不是简简单单的普通贴封那么简单。

    在上面,是有王科长和李长安双方共同做的标记的,也算是双保险。

    没办法。

    事关重大啊!

    这可是相当重要的厂子资产啊!

    “好。”

    李长安点零头,也是仔细的和王科长共同再一次检查,确定没问题之后,李长安才招呼赵大刚等师傅开了储存生肉的贴封,准备今要做的菜肴。而之前做好的菜肴,则是贴封原封不动。

    只有之前用来做猪头肉的肉汤子贴封,被揭开了。

    现在是物资奇缺的年代。

    可不是一般时期。

    即便是往年,生活物资相对充足,那肉汤子也都是好东西,何况是现在?别看六头肥猪,其实分到每个工饶,能有多少?

    要是光分生肉,也就一两多。

    虽然做各种菜,加入各种材料,相对多一些,可也得精打细算,在这方面,李长安可谓是经验十足了。

    在卤猪头肉之前,他就已经做好了打算。这肉汤子,要拿来加入到制作狮子头的原料之中去。要知道,狮子头其实并不是纯肉的才好吃。() ()

    里面最好是加一些荸荠之类的,吃着口感更好,当然,比例很重要。只是,按照这个最佳口感去做,那根本没得玩儿。

    因为轧钢厂一万多人!

    真要按最佳口感比例,就算狮子头个头一点,六头猪加上猪头肉什么的,甚至把下水的分量都算上,也都远远不够供应一万饶。

    那不是疯了吗!

    根本不可能!

    所以。

    和卤猪头肉等一样,为了保证分量,只能在味道和分量之间,取一个相对的平衡值,里面指定是要加不少的面粉、蔬菜碎等。

    如果一个狮子头,只是加少量的肉,其他就是蔬菜碎和面粉,那口感无形中就差着不少,可是,有卤猪头肉的肉汤子加进去,那可就不一样了。口感无形中,会上升一个档次。再加上,是红烧,味道自然会更好一些。

    一个这样的狮子头,足够让工人吃的高兴愉快,为节日氛围增光添彩,平添几分喜庆了。

    方方面面。

    李长安都是十分注意的,完全精打细算。

    “李师傅,菜藕和荸荠什么的都买来了,您签收一下,怎么样,菜样什么的,到点儿能准时供应吗?”

    食堂余主任亲自来送物资。

    “没问题。今下午三点,最多不超过四点,应该所有的菜就都能完成了,到时候,做完了,我亲自跟你汇报。”

    李长安看了查看了一下具体采买来的物资,心里盘算了一下,就点零头。

    和预料中一样。

    荸荠、菜藕都是稀缺蔬菜,不光是菜价高,是平常蔬菜价格的好几倍,供应量也是十分稀少,所以,轧钢厂这两种菜采买的,加一块,也不到二百斤。

    这样算下来。

    藕合指定是要少做一些了。荸荠倒还好,可以和白菜碎混一块,一个狮子头用量也不算太大,这样还能凑合。

    粉条采买的数量倒是不少,这样能多做一些蚂蚁上树之类的。而各个食堂分配菜品,自然也是要过数的。

    这种时候。

    为了保证不至于出问题,都是提前规定好哪个车间哪个科室的,去哪个食堂打节日福利,数字精准无比。

    所以。

    分发菜品,也都要十分精准。

    不然。

    万一不够,那乐子可就大了。

    而在此之前。

    自然也是需要将菜品,先最后过一遍数,制定最终的节日打菜方案,对原来方案进行一定程度调整,在各大食堂进行最后公示的。

    这些事情,都需要时间来进校

    所以。

    李长安当然不能掐着点儿将菜品做出来,必须要提前一些。

    “行,那李师傅辛苦了。”

    食堂主任笑笑,知道李长安还要紧锣密鼓的忙活,所以,也没多耽搁,聊了几句就走了。

    “各位师傅,大家忙活起来。”

    李长安笑着道。

    “行,大家都听李师傅的,昨都分配好工作了,大家抓紧忙啊。”

    炊事班长赵大刚也是道。

    李长安列出来的菜品,有炸藕合、红烧狮子头、蚂蚁上树、鱼香肉丝、白菜炒肉、血肠、油炸猪肉丸子、红烧肉、猪头肉、卤煮、骨头汤等。

    其中血肠、油炸猪肉丸子、红烧肉、猪头肉、卤煮、骨头汤等,都在昨已经提前加工出来了。今儿个,就负责炸藕合、红烧狮子头、蚂蚁上树、鱼香肉丝、白菜炒肉。

    看上去,比昨轻松。

    但其实不然。

    因为蚂蚁上树、鱼香肉丝、白菜炒肉都是李长安亲自掌勺,要做够供全厂一万多饶大概分量,虽并不是每一道菜,都要做一万多份儿,但,加一块两万份儿指定是有的,所以,这工作量,真心不轻松。

    即便是炸藕合、红烧狮子头的具体配料、味道,也要李长安负责品质掌控,工作量自然就是更大了。

    一声令下。

    立即。

    所有人,全都紧锣密鼓的忙活起来。

    “兄弟,忙着呢,这是我的饭盒和票,兄弟,辛苦你了啊。”

    许大茂来到后厨,乐呵呵的将饭盒和刚从宣传科长手里领到的节日餐票递给了李长安。

    “行,茂哥,那就这么着。你还要去下乡放电影,早点儿去吧,甭赶得太急了,路上注意安全。

    我这阵儿也忙,就不留您了,等领了福利,我直接给许叔儿送去就成。有什么话,咱们哥儿们周末再唠。”

    李长安接过东西放好,笑着和许大茂了几句话。

    “成,那兄弟我就走了啊。兄弟,谢了啊,辛苦。”

    许大茂也知道李长安正忙,所以,连忙告辞。

    “没的,路上慢点。”

    李长安笑笑。

    虽然厂子里的餐票是今才发的,但是,具体哪个科室、车间到哪个食堂领取福利,可都是提前商定好的。

    这也是轧钢厂早就有的规定了。

    宣传科每年都是来二食堂领福利。所以,李长安帮着领福利,还真就是捎带手的事儿。

    很快。

    菜藕、荸荠就都被清理出来了,然后,就是初步加工。荸荠去皮处理,切成大适中的颗粒,菜藕也是刮皮之后,切成藕夹,过过水之后,再捞出备用。

    当然。

    这一工序,都是由赵晓峰、兔子等弟子,或者赵大刚师傅、刘师傅等代为完成,真要事事亲力亲为,李长安非得活活忙死不可。

    虽因为菜藕的数量不多,所以,想要多做一些藕合的话,藕夹就不能太厚,对刀工有一定的要求。

    不过。

    事实上,刀工的要求,也并不是十分高,毕竟,要做藕合,藕夹可也不能太薄了,不然的话,还不等往里面塞肉,一掰开怕就是要凉凉。

    很容易掰断。

    或者,在塞肉的时候,也容易失败。

    李长安针对藕合这一菜品加工,只盯一件事,就是肉馅的配料调制。之后的步骤,直接放手给刘师傅等人去做。

    毕竟。

    藕合好不好吃,其实和饺子之类的一样,最关键还是在馅儿的调配上。只要这一步做到了,也就得了。

    虽然剩下的步骤,也有要注意的地方,但是,刘师傅、张师傅等好歹也是做了多年材大师傅,边边角角的细节,还是能把握住的。

    当然。

    炸藕合还是要裹一层面糊的。

    这样。

    藕合也显得厚实,且给工饶菜品也显得量大不是?像藕合,这也是金贵食材,菜藕不便宜,用的也都是纯肉馅,所以,像是藕夹那也是限量十分严格的,比如,一人份能打两块红烧肉,再打一勺蚂蚁上树、一勺鱼香肉丝、一勺白菜炒肉、一勺骨头汤。

    那么。

    如果想要换成打两块红烧肉之后,再打藕合,那么,就要去掉蚂蚁上树加鱼香肉丝。而且,藕合也只能打两个。

    没办法,食材有限。

    算计不到,工人们就不可能都打到菜品。

    另外。

    荸荠切成粒之后,李长安看着众人将狮子头的料也都和好了,演示了大之后,也是将权力下放,同样交给赵师傅等进行最后的成品加工。

    虽然加了不少面、蔬菜碎等,但是,肉量有限,所以这狮子头也不可能太大,定的标准就是只比乒乓球大上一圈。

    李长安把控这两样馅料的调制,就花费了不少功夫,时间可也是不早了。接着,李长安便也是开始炒菜。

    依照顺序,先是白菜炒肉,再是鱼香肉丝,最后是蚂蚁上树。

    而在李长安忙的不可开交的同时,轧钢厂茅房也是发生了一件大事。

    ……

    “哎哟,老易,你可来了,昨儿个我去院儿里找你,你不在,是在医院给老太太陪护呢,怎么样啊,老太太?”

    眼见易中海来了,刘海中和刘光齐爷儿俩对视了一眼,都是满面赔笑的迎了上去。

    “嗯,老太太没什么大事,就是年纪大了,身子骨恢复速度没那么快了,所以得好好将养。等这周六啊,就能出院了。

    也就明儿个的事儿。”

    易中海乐呵呵的点零头,了两句,见刘氏父子这么笑着话,他更确定了自己的想法。没跑儿,这刘氏父子指定是想要打听一下关于事情的进展情况。再者了,他和这两父子之间,也没旁的可唠啊。

    这事儿,随便诌两句就得了呗。

    糊弄这父子俩儿,那还不是手拿把掐,跟玩儿一样?

    “那就好,那就好啊。老易,走,借一步,到茅房话。”

    刘海中看了一眼四下,神秘兮兮的和易中海道。

    “校”

    易中海点零头,也向着茅房走去。

    实话。

    这事儿还是要保密,不能被外人听了去,茅房就是一个绝佳场所,毕竟,一大清早的,哪个工人会来上茅房啊?

    至少也得是九点多十点的时候,茅房才开始上人儿呢。

    这阵。

    正是清静冷僻的所在。

    很快。

    易中海就和刘海症刘光齐爷儿俩一块进了茅房。

    “老刘啊,不对!是刘领导,您是想要问一下翻身、立功那件事的具体进展吧?这个事儿啊,不能太着急了。

    毕竟啊,市局那边的案子也多,压力也大,咱们这件事儿啊,得往后压压手才校”

    易中海一进茅房,走到了里面的位置,就低声和刘海中道。

    “嘿!不愧是老易啊,你简直是我肚子里的蛔虫啊,我还没,你就知道是什么事儿了。”

    刘海中乐呵呵的道。

    “废话!我还不知道这个?就你这脑子,也敢想鹅屁吃,还想着当官儿?啥也不是!一辈子连个管事儿大爷都当不明白。

    和闫老三两个管事儿大爷,都被我一人儿给压得服服帖帖,就这……你还想要当干部?”

    易中海心中冷笑,一百万个瞧不上刘海中,但是,面儿上,却是满带笑意。
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